【生活小窍门】保质期≠最后可食用期限，一张图教你看懂食品要如何冷藏
出来留学的小伙伴们现在生活能力都得到了完美的提升，可以说是上得了厅堂，下的了厨房，修的了灯泡，打得过强盗！不过，和国内不一样，这里的食物都有严格的质保期限。今天小编就给大家科普一下各类食物的冷藏质保期限和如何存放。
不同的食物有不同的冷藏期限，所以我们应当尽量按照不同食物的保质期时间存放，避免食物变质或者因为误食变质食品而导致食物中毒。冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度最低。所以，我们不妨依温度顺序，把冰箱冷藏室分为6个区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。
没吃完的剩饭剩菜，应当放在冷藏室上层后壁处。素菜最好吃多少做多少，不建议放在冰箱冷藏。而馒头、包子、水饺这些需要长期保存的主食，最好分装到保险袋并做好密封然后放在冷冻室存储，这样做不仅可以延长保质期，还可以避免他们变得干裂。
水果和蔬菜应该放在冷藏室下层的抽屉里，或者下层靠近门的位置。小伙伴们一定要注意，水果和蔬菜要分开放置，否则水果释放的乙烯可能会加速蔬菜变蔫甚至变质哦。存放果蔬的时候最好用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致它们受冻。
短期食用的生肉应该保存在冷藏室下层，并且最好放在温度更低的后壁处，暂时不用的肉类则应当放入冷冻室。生肉和其他熟食也要分开放置，不然生肉中的病菌可能会污染到其他食物。冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则很容易滋生细菌，因此，买了大块的肉，记得切成小块之后在冷冻。
排酸冷藏肉、半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类产品要存放在保险盒中在放入冰箱。这是因为水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高就容易繁殖，而保险盒能起到较好的隔离作用，避免交叉污染，又具有保温工效，避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。此外，如果有专门的可调温保鲜盒，最好把肉类放在零下1摄氏度和1摄氏度之间保存。
如果是各类开封但不易变质的食品，比如沙拉酱、番茄酱、芝麻酱、海鲜酱、黄油以及鸡蛋等等这些食品只要放在冰箱的门架上就好啦。
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