万万没想到，厨房比厕所还脏
别以为你家最脏最多细菌的地方是厕所，其实是厨房。
菜刀、砧板姑且不谈，光厨房里一块抹布，即便每天反复搓洗，7天后细菌数量也会增至22亿，远超马桶圈。（数据来自《中国家庭厨房卫生调查白皮书》）
这并非危言耸听，就我天朝烹饪习惯来说，厨房的确避免不了成为油烟污渍重灾区和细菌集中营。那备上油污净和厨房纸巾不就能搞掂吗？
咳咳，并没有如此简单。
除了油污净和厨房纸巾外，还有一个消灭细菌的大功臣——厨房消毒湿纸巾，它甚至可以代替抹布的地位。
比如遇到顽固污迹，尤其是抽油烟机上厚厚一层的油污。
最好的办法是：用油污净喷洒→用厨房纸巾把油污去掉→用消毒湿纸巾擦拭，才算是清洁完成。若只是烹饪生肉时弹出的肉汁之类，用消毒湿纸巾擦一遍灶台和餐具能清洁彻底。
估计马上有人出来哔哔了：极致君，你会不会太处女座了？
别！傻！了！
美国亚利桑那大学某团队曾经搞来一只生鸡，现烹饪过程中肉汁飞溅，发现如果用抹布擦拭餐具或者砧板，肉中有一种名为“弯曲杆菌”的细菌通过餐具等，辗转最终入嘴的风险为20%，反而用消毒湿纸巾的话，风险降至0.1%。
弯曲杆菌感染相当常见，主要症状表现为呕吐、腹泻，对幼儿、老人和免疫抑制人群有致命性。
所以，使用厨房湿纸巾消毒并不是处女不处女座的问题，而是为了大家的健康着想，毕竟病从口入嘛！
况且使用厨房消毒湿纸巾既方便又卫生。
有时炒菜的油渣溅得到处都是，抽取一块便能干净利索不费力，味道很清新，而且不留印，闪亮亮堪比德国人的厨房；碗碟需要重叠摆放的时候，抽取一块擦拭碗碟的外部，能减少更多细菌入嘴的风险。（建议不要擦拭碗碟的内部，而且擦拭过后要等干透再重叠。）
虽然只是区区一厨房消毒湿纸巾，但入手这货也不能掉以轻心。既然称为消毒湿纸巾，少不了的是干净、消毒和安全这三点.
试用了好几个厨房湿纸巾大品牌后，锁定了材质舒适柔软，柠檬香味，同样是米国出品的Clorox（高乐氏）和Lysol（丽斯）两个品牌。
发现它们在擦得干净和消毒能力上不相伯仲，但仔细对比后发现，在安全性方面，高乐氏比丽斯能更加降低污染食物的风险，且对皮肤的刺激性小。
两者的官方说法都是能快速方便地去除99.9%引起感冒和流感的病毒和细菌。虽然听上去很牛逼的样子，但极致君更愿意从成分去分析。
APG是一种国际公认的首选“绿色”功能性表面活性剂，无毒无刺激，对皮肤的刺激小。
从表格可以看出，在成分上，两者最大的区别是丽斯使用了乙醇（酒精），而高乐氏使用的是异丙醇（新兴的消毒剂），虽然都是醇类，但异丙醇较乙醇要容易挥发，也就是不但消毒能力好，而且容易干，能降低产生因为干得慢而污染食物的风险。
另外，PH值一般呈微酸性对皮肤的刺激性最小。例如婴幼儿用品的PH值为4-7.5，高乐氏相比丽斯更加接近婴幼儿的数值。所以短时间使用，是可以直接接触双手的。（如果你想保持白白嫩嫩的双手还是建议带手套，毕竟家务做多了，都体现在手心上!）
所以，简单一个步骤，额外准备一罐高乐氏在家里，随用随抽，大量减少细菌滋生的温床，避免各种因为细菌而引起的疾病。
对了，虽然高乐氏是环保的无磷配方，但用完也不要扔到下水道或者马桶，毕竟无纺布难分解，招来下水道堵塞这种扔了西瓜拾芝麻的事就不好了。
一句话形容你家男人在厨房的地位！
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