前两天,去了一家小饭店,觉得有必要和大家分享一下。
很多人知道沈宏非是个吃货。他是《南方周末》、《新民晚报》等报刊的专栏作家,著有《写食主义》、《发现广州餐厅》、《食相报告》、《饮食男女》等,多半就是说吃的。
你可能不相信,就这样一个吃货,到南京直奔一家鲜为人知的小菜馆,也就是我刚刚去的这家店。
既然说吃的,那就先上菜!
地道的野生甲鱼
咸肉蒸白鱼
肥肠烧笋
自家青菜肉圆
这茄子是冷菜
肚包鸡
这些菜看上去很普通吧?不仅菜肴普通,而且内部装修也很普通啊!
但是,但是,但是……重要的事情说三遍,沈宏非今年来南京去了这家店,米其林三星的总厨来南京去了这家店,包间里有很多名人来吃的照片……
(吃货沈宏非,是不是吃货都得有点胖胖的?)
上次我和朋友因为正好在附近,所以下午五点多一点就过去了,我们是第一桌,但很快吃饭的时候不断有人来问座,服务员就不停在解释:没有了!都订满了!没有了!!!都订满了!!!
说实话!味道确实很不错,而且食材感觉非常新鲜。
好了,不卖关子了!这家店在湖北路上,也就是湖北路马祥兴总店的马路斜对面,叫“都市里的乡村”。
前不久和圈内朋友聊天,关于商业空间设计的话题。我提了一个“抛砖引玉”的谬论,设计是砖,商业主体是玉,就是商业设计不是为了追求设计的美,更多是为烘托“商业主体”。
是不是大家觉得,好吃的饭店都一定得装修的土土的那种呢?
你看,很多在民间特别叫好的饭店,其实装修看似都很一般,或许这样更能够突出“菜”吧。相反,很多大饭店菜肴很精致,但在豪华的装修环境下,并没有给人留下深刻的印象。
作为一个资深的吃货,一定要由表及里,用你的火眼金睛识别美味。
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