她创造了颜值最高、最好吃的沙拉

美好的生活在路上

2015年春节前，Apple从报社辞职，结束了自己10年的媒体生涯，两个月后，她成立了名为“未满”的小型生活美学工作室。

“未满”，即是不满，是对自身，对事物、空气、生活状态以及周遭一切不如意的不满。而Apple是典型的实干派，她认为抱怨无济于事，提出建设性的意见和解决方案，这些不满才有意义。

于是，多年来一直喜欢美食家居等生活细微领域，并期待改变生活状态的她，开始探寻如何让更多人在忙碌的工作中享有生活的基本权利——吃好每一餐饭，即使是工作日午餐。

就是这样，“未满”推出了风物主食沙拉自主品牌“Wonder Mix”，是北京少有的专注于创作主食沙拉的工作室。

原来沙拉可以这么讲究

6月，“Wonder Mix”微商城正式上线，首先推出樱桃无花果、香橙鸭肉、烤蔬菜牛排等5款当季风物沙拉，每款沙拉的食材均不少于8种，健康丰富，可替代主食。

这些菜品上线一个月以来，Apple搜集到的产品好评率达到95%以上，甚至有用户直呼这是“中国最好吃也是颜值最高的沙拉！”在每天中午限量供应的情况下，“Wonder Mix” 目前平均每天会提供30份左右的沙拉。

最受欢迎的是烤蔬菜牛排沙拉，为此，Apple特别在公号上分享了这款沙拉的食谱。

极其讲究的沙拉背后，Apple和她的小伙伴们，花费了颇多心思。这款看上去很简单的菜式，一旦做的人认真起来，却也相当的“麻烦”。Wonder Mix salad里，不仅有新鲜的当季时蔬，还有各类地方风物，比如：鹰嘴豆、无花果、地禾糯等等。

而在微商城正式上线之前，他们先是花了两个月的时间，跑遍北京的菜市场寻找好食材，研发过60多种沙拉，每天自己试、请朋友试，然后做出调整。

为了最大程度的保证食材新鲜，“Wonder Mix”采用的是用户提前一天下订单的模式。如此，他们清晨去菜市场，就可以定量挑选食材，进而严格执行不使用过夜食材的标准。

不敷衍的不仅仅是食物，甚至包括对沙拉包装盒的选择。从北京大大小小的包装市场，再到上海、义乌考察，最后选定了现在所用的以稻谷壳等植物纤维为原料的环保包装盒。

有太多美好隐藏在市井间

和10年的媒体人身份告别，虽是义无反顾的选择，Apple仍百感交集。

“在主流财经媒体的5年，自由、开放和创新的工作氛围，在很大程度上影响并改变了我，甚至重塑了我的价值观。而后，在负责公益和社会创新的时间里，通过高效的商业手段来解决社会问题的思路更是深入骨髓。”

在这种职业经历的熏陶下，Apple选择做一个对自己、对社会负责的人：直面对生活的不满，并尽自己所能去改善这些大家共通的困惑与问题。

从创立“Wonder Mix”提供健康的工作日午餐，到即将上线的旧物改造品牌。对于她来说，生活从来不是割裂的，宏大叙事不如落脚到细微的生活点滴来得实在，有太多美好的存在隐藏在市井琐事间。

而创业看似美好，但每个环节都需要亲自参与，从前期产品研发到运营推广，从整体设计到具体落实，每天去菜市场采购新鲜蔬菜、清洗处理食材等等，Apple经常一天16个小时连轴工作。

虽然辛苦，但她仍勇敢的遵从内心，用一间工作室，让更多人体会到平凡生活的美好。

旧物改造：永续生活的可能

Apple的工作室在北京今日美术馆旁，160平米的空间，租的时候只有空调和简单的硬装，她和小伙伴们亲力亲为把工作室打造成如今漂亮的模样。

最特别也最让Apple引以为傲的装饰，是那些从旧货市场里淘回来的旧家具、旧物器。客人们总好奇这些特别的家具是在哪里买的。

她因此获得灵感，计划打造一个旧物改造的品牌，目前主要是从各个旧货市场、各种渠道淘货，然后自己动手做一些简单的改造。

接下来会找更专业的木工老师傅、设计师一起合作，帮助有历史痕迹或韵味的旧家具重获新生，或者把自己改造过的家具，作为商品分享给有相同生活理念的人。

不仅如此，她还将工作室闲置的两个房间精心布置了一番，放在Airbnb（一家联系旅游人士和家有空房出租的房主的服务型网站）上。在践行生活美学的路上，Apple坚定而又勇敢，不知她还会带给大家怎样的惊喜？

生活未满微信号：lifeweiman

WonderMix 微信号：Wonder_Mix

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