维持百年不坠品牌价值，Puiforcat成功的秘诀
创建于1820年巴黎的瑪黑區（Marais） ，Puiforcat 是世界上最受尊敬的银器制造商之一。
维持了百年不坠的品牌价值，Puiforcat 最重要的秘诀在于它在不同时代总能将传统工匠与新锐设计师共处于一个屋檐底下。
如何做到这点呢？这篇文章即将要透露这个秘诀。
在这200年之间，这家老店从始创时期，从制作奢华的洛可可镀金酒杯复制品的一家作坊，演变成为前卫的Art Deco风格的纯银茶具，现在更与全球最新锐的设计师如：Patric Jouin,Gabriele Pezzini, Aldo Bakker 以及 Michael Anastassiades等合作。
Puiforcat在实用功能与艺术之间，永远掌握最精准的潮流品味。
复杂的工序、传承的使命与年轻新锐设计师的时尚魅力混合成为一种市场上无可抵御的魅力。然而，说起Puiforcat的成功并不是偶然的，从创业之初，这个家庭手作工坊早已经具备了面对当代工业冲击的各种创新机制。
总是邀请最前沿的设计师参与设计，对Puiforcat而言这是一种传统。但如何能让技术精湛的老工匠与毫无工艺经验的前卫设计师共同工作呢？
1993年Puiforcat加入了爱马仕集团，这个问题获得了解决。
将复杂的技术解构成：可供毫无工艺技术背景的设计师参与的步骤。
在巴黎的郊区Puiforcat的作坊中，这套步骤创新了一套值得我国在传统工艺在设计学习的作业方法。
所有的Puiforcat的产品，已经超过1000件的产品都经过下列同样的步骤制作。
透过严密精准的工序，设计师可以参与到不同的步骤。
第一个步骤：压平（金属被摊成薄薄的片，然后将被改造成托盘或碗或其他物体的形状）
第二个步骤：槌打：透过超过300种不同的木槌仔细敲法，让形状更为精准。
第三个步骤：功能组装：银匠师傅将已成形的器物，施展魔法，采用钎焊技术加入不同的装饰性和功能元素到物体上，如把手，脚，嘴和其他装饰物件。
第四个步骤：雕花装饰：用细针或各种不同的工具，精心雕刻微小的图案。
第五个步骤：抛光：仔细去除最微小的凹凸金属，获得“镜面”和特殊银色光泽的效果。
最近Puiforcat邀请著名的设计师MichaelAnastassiades（其作品已经被纽约现代艺术博物馆和V＆A博物馆所收藏），2004年世界最佳侍酒师和巴黎餐厅IL VINO的所有者Lombard Enrico Bernanrdo以及自家的最顶尖的银匠师傅，共同参与一套顶级的酒器设计，这套酒器的开发正说明这家百年老店如何善用跨界让自己的品牌历久弥新。
这套酒器将玻璃与金属完美的整合在一起，避开传统的高脚酒杯，为完美的玻璃酒杯制作了圆锥形的金属底座，玻璃的轻盈与脆弱与金属底座的沉甸形成了强烈的对比，玻璃的完美光面与抛光金属的镜面，达成完美的高贵感。
这个跨界合作又成功的让Puiforcat进入21世纪最奢华前卫品牌的队伍之中。
我们总说要推动传统工艺进入当代的生活。但
是如何才能做到呢？
个人以为最重要的条件是搭建一个可供跨界对话的平台。
而其中让工序的开放是最重要的一个因素。
中国地大物博，历史悠久，存在于各地的传统手工艺更犹如天上繁星，不计可数。对于这些传统手工艺的创新设计，需要透过工序的整理、开放、分享才能吸引全球创新人才的加入。
就像明朝科学家宋应星在西元1637年（明崇祯十年）所著作的《天工开物》，对中国古代的各项技术进行了系统地总结，全书分为上中下三篇18卷。收录了农业、手工业、工业――诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术，并附有121幅插图，描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。
从前这百科全书，现在更透过了互联网成为维基百科，任何人都可以透过开放性的网络学习知识。
在这样的环境条件下，如果传统工艺的工序也能透过分享的体系与全球分享，最终将刺激中国各地的民间工艺大放异彩。
混血与跨界是创新最重要的机制，但这需要引入开放、共享的系统。
盛唐之际，中国文化融入了许多国外的技术，因此在工艺制作与文化的复杂度上得以再创新高。清三代的盛世，也有许多外国传教士来到国内，许多工艺的创新也有赖于这些混血的力量。
因为如果传统工艺连工序、工法都停留在匠人的口耳心传，外界无法得知、无法参与，协作，这将导致该项工艺彻底的失传，更遑论创新了。
文：转转会
图：Alexandre & Emilie 网络
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