你肯定不知道微波炉的这些神技能！(附30道微波炉菜谱)
在家电中，微波炉的地位往往有些尴尬，不是用来加热“剩菜剩饭”，就是热个牛奶，基本来说，微波炉被定位成加热食物的工具而已。
其实微波炉除了加热食物，还有许多另外的用法，甚至连消毒柜，榨汁机的钱都省呢！现在大家一起看看如何将微波炉派上新用场吧！
综合消毒机
平时家里有人感冒或者得了肠炎，主妇们总是会更加注意消毒家里的碗筷，一般大家常用的就是扔到开水里煮。其实只要在微波炉里加热几分钟，微波就会把附着在碗筷上的细菌、病毒杀灭大半。
一些容易沾染细菌或交叉使用频率较高的毛巾、抹布等，如擦手巾、抹布甚至贴身的衣袜也可以用这种方式进行消毒，避免了消毒剂的残留。
水果榨汁机
在水果外皮上戳若干小孔，再把水果放进微波炉加热十几秒，取出放置2分钟后，再用手搓一搓，然后把水果切开，即可轻松榨出果汁。
易潮食物烘干机
对于一些贵重的药材，保存时容易吸水产生霉菌，影响药效，如果在保存前将它们放在微波炉内稍微加热一下，两三分钟即可，中途可适当翻动两次，待冷却后再装在密封的容器中，就可以放心地长期保存了。当然，在加热前最好问一下药师，因为有些药物加热后会丧失药效。
除了药材，一些易受潮的干货，如花生、绿豆等也可用此法。将受潮的瓜子、花生、松子、榛子等坚果，均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上，以中档加热，中间停炉翻动几次，约3分钟后取出，坚果又变得嘎嘣脆。
受潮薯片变脆
薯片是休闲度假必不可少的零食之一。薯片受潮了还能食用吗？当然可以，将薯片倒在厨房纸上，放入微波炉短暂加热，厨房纸就会吸收掉蒸发出来的水分，薯片重新恢复脆脆的质感。
果蔬去皮机器
世间万物唯美食与爱不可辜负。每次烹饪美食时削土豆总是最痛苦的，每次都划伤手有木有？微波炉拯救你，把土豆、西红柿等带皮的果蔬洗净放入微波炉稍微加热十几秒，剥皮就会变得很轻松。有了微波炉，再也不用担心果蔬去皮手被划伤了。
制作蔬菜脆片
如果你是一枚资深的吃货，这个技能必须要get起来。将茄子、南瓜、胡萝卜、地瓜等非叶状蔬菜洗净切成片放到微波炉中，用小功率加热1-3分钟，然后再拿到阳台晾晒、自然风干，美味的蔬菜干就大功告成。何时食用，全看你心情，是不是爽到爆了。
剥板栗种皮
喜欢吃板栗又不爱剥种皮，微波炉助你一臂之力。把剥掉外壳的栗子用微波炉转一下，拿出后带上手套趁热搓一下，壳里的种（内）皮就轻松脱掉了。
快速浸软豆子
早晨，忽然想喝杯营养可口的豆浆却没有提前泡豆子？不要慌，将豆子倒入微波炉适用的容器中，撒上小苏打，加入足够淹没豆子的水，放进微波炉高火加热10分钟，再拿出来静置30-40分钟，就会有浸泡一晚的效果了。
蔬菜干燥剂
可以尝试用微波炉来做干菜，将新鲜的豆角、茄子等蔬菜洗净，控水后将根茎切片，放到微波炉中，用小功率(1~3分钟)加热到蔬菜脱去一部分水分，然后到阳台上晒晒，脱水后的蔬菜表皮收缩成干瘪状，用塑料袋密封后，可以保存很长时间，省时省事。用微波直接脱水，还能尽量控制蔬菜中微量元素的流失。吃的时候只要用清水浸泡就可以了。
加速发面团的时间
通常生面团在室温下需1小时以上才能发酵，但若置于微波炉中只需要15分钟。将面团放置大碗中覆上保鲜膜，置于微波炉中央，后面放置一杯8盎司的水，火侯调至最低(10%的火力即可)，加热3分钟后，让面团在微波炉中放置3分钟;再加热3分钟，再放6分钟，面团体积将会胀大1倍。
替海绵消毒除臭
厨房的海绵抹布闻起来像昨晚发臭的鲑鱼吗?别急着丢弃，试着将它浸在白醋或柠檬水中，置于微波炉中加热1分钟(取出时记得带隔热手套)，可达到除臭效果。同样也可用来消毒擦过生鸡肉血水的海绵布。
微波炉蒸鱼的做法
制作方法
1、把鱼清理干净，再把水空干。
2、临做前的时候，在鱼身的两面各划三刀，接上就在划刀处的肉上，鱼腹内，鱼头内都抺上盐，不用太多，
3、接着就倒一点料酒在鱼身上，让整条鱼都能沾上就行，
4、准备一点小葱，切成小葱花，备用。
5、然后切几片姜片（薄薄的就行），夹在划刀处，每处夹一片，再切一点姜丝，放在鱼腹和鱼头内，最后在鱼身上洒一点姜丝，基本就差不多了。
6、鱼蒸好后，取出，把保鲜膜撕掉，洒上葱花。
7、倒两小汤匙生抽淋在鱼身上。
8、另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒，或者在炒锅内加热后淋在鱼身上即可。
微波炉怎么做蒸蛋
制作方法
1、取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗。
2、把鸡蛋在这个容器里打散。
3、再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1。要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好。
4、接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，这个也很重要。
5、高火加热，一般900瓦的微波炉，一个鸡蛋一分钟即可。切记，不可一口气加热那么久，最好中途停个1，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了。
如何用微波炉烤红薯
制作方法
1、把红薯洗干净。
2、用面巾纸把红薯多包几层，并沾上水，这样红薯表面用面巾裹住，并且可以把红薯里面的水份锁祝
3、把包的红薯放在微波炉里用烧烤档或高火档转三、四分钟。
4、打开微波炉，将烤红薯的换一个面再用高火或烧烤档烤三、四分钟。
5、两面各烤三、四分钟后，把红薯从微波炉里拿出来。烤好后从微波炉里拿出来的红薯、面巾纸都干了。
6、揭开面巾纸后，红薯表面颜色带黑色，闻起来好香。（注意很烫，不要让孩子用手摸）稍凉一会，就可以吃了。揭开红薯的表皮，香味扑鼻而来。哇，里面的颜色好红哦，真是美味极了。
微波烤虾
主料：南美对虾
辅料：盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉。
做法：
①将熟南美对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分;
②将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀;
③将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右;
④将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了;
咖喱鸡块
主料：鸡块500g，小土豆1个。
辅料：胡萝卜半个、咖喱油3汤匙(做法见后)，盐，料酒适量。
做法：
①鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入乐葵料理碗中，加入咖喱油拌匀;
②扣好放入微波炉700W高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以根据口味再加入少量盐;
③扣好继续放入微波炉700W高火5分钟，取出搅拌一下，继续5分钟即可;
咖喱油做法：花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜，以及咖喱饭味道都非常棒;
山药奥尔良鸡丁
主料：鸡胸1块
辅料：铁棍山药1截、青红尖椒各1个。
调料：奥尔良烤翅料适量、盐少许。
做法：
①奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌均匀(奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定，比例为：1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料);
②鸡肉用刀背拍几下，切小丁;
③将调好的料汁倒入鸡丁;
④戴上一次性手套，用手充分抓匀，腌制3小时以上;
⑤青红尖椒洗净、切丝;
⑥山药去皮，切小块;
⑦鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌均匀，微波高火加热3分钟;
⑧取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌均匀，继续高火加热3分钟即可。
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