【生活小常识】祛暑湿利器！一碗冬瓜薏米鲜菇汤 | 一日一蔬

冬瓜薏米鲜菇汤

烹饪时间：60分钟｜份数：2人食

夏天的薏米和冬瓜，都是祛湿好物。

百合软糯香甜，是点睛之笔。

今天煲一碗薏米汤。

食谱以及图片｜下厨房：小小H

食材

海鲜菇120g冬瓜（去皮）250g薏米35g生姜（切片）适量新鲜百合20g盐1小匙水600ml现磨胡椒碎适量香菜碎1把

做法

1.冬瓜去皮洗净切小块，海鲜菇洗净。

2.百合冲洗整理备用。

3.薏米洗净（可提前浸泡，以减少煮的时间）。

4.锅中放水和薏米，大火煮开转小火煮25-30分钟，煮熟为原则。

5.然后放入冬瓜和海鲜菇，加盐，煮至冬瓜接近透明。

6.放入洗净的百合，一起煮到冬瓜海鲜菇百合彻底熟透即可。

7.装碗撒上香菜碎，磨上黑胡椒即可。

tips

薏米和百合均偏凉，煲汤时要加一点姜哦。

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